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Atención al cliente en hostelería /

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Bibliographic Details
Main Author: Chon, Kye-Sung
Other Authors: Sparrowe, Raymond T., Ribagorda Serrano, Miguel (revisor), Díaz-H Sepúlveda, Santiago (traductor), Tascón Aznar, Pilar (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Paraninfo, 2011.
Subjects:
Administración hotelera
Hoteles > Servicio al cliente
Industria hotelera
Notas Contenido:
  • Bienvenidos a la industria de la hospitalidad
  • Viajes y turismo : socios de la hospitalidad
  • Temas globales y hospitalidad
  • Dinámica de la industria del alojamiento
  • Desarrollo del hotel
  • Explotación y funcionamiento del hotel
  • Conceptos modernos del servicio de restaurante
  • Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas
  • Las bebidas
  • Únicamente negocios
  • Las actividades de ocio y la hospitalidad
  • Mirando al futuro
  • Forjando el éxito.

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