Atención al cliente en hostelería /

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Bibliographic Details
Main Author:	Chon, Kye-Sung
Other Authors:	Sparrowe, Raymond T., Ribagorda Serrano, Miguel (revisor), Díaz-H Sepúlveda, Santiago (traductor), Tascón Aznar, Pilar (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Paraninfo, 2011.
Subjects:	Administración hotelera Hoteles > Servicio al cliente Industria hotelera
Notas Contenido:	Bienvenidos a la industria de la hospitalidad Viajes y turismo : socios de la hospitalidad Temas globales y hospitalidad Dinámica de la industria del alojamiento Desarrollo del hotel Explotación y funcionamiento del hotel Conceptos modernos del servicio de restaurante Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas Las bebidas Únicamente negocios Las actividades de ocio y la hospitalidad Mirando al futuro Forjando el éxito.

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