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La cocina y sus misterios : explicación científica de las 55 mejores recetas de la cocina francesa /

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Bibliographic Details
Main Author: This, Hervé
Other Authors: Oria Almundí, Rosa María (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Zaragoza : Editorial Acribia, ©1995.
Subjects:
Cocina francesa
Alimentos
Nutrición
Carne (Cocina)
Pescado (Cocina)
Postres
Notas Contenido:
  • Las buenas herramientas del buen cocinero
  • El aperitivo
  • Los entrantes
  • Los pescados y crustáceos
  • Las carnes
  • Los postres

Antioquia/Complejo Central: Unknown

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Antioquia/Santa Fe de Antioquia: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Santander/San Gil: Unknown

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