Viticultura, enología y cata para aficionados /

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Bibliographic Details
Main Author: López Alejandre, Manuel María
Other Authors: Ávila Jurado, Inmaculada (prologuista.), Liébana, Ginés (ilustrador.)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2005.
Edition: 4a. edición revisada y ampliada.
Notas Contenido:
  • El apasionante origen del vino
  • Las viñas
  • La elaboración del vino
  • Dos vinos singulares; los espumosos y los dulces Pedro Ximénez
  • La crianza
  • Accidentes y enfermedades de los vinos; clarificación y estabilización
  • La cata de los vinos.

MARC

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100 1 |a López Alejandre, Manuel María 
245 1 0 |a Viticultura, enología y cata para aficionados /  |c Manuel María López Alejandre ; prologo de Inmaculada Ávila Jurado ; ilustración de Ginés Liébana..[y otros.]. 
250 |a 4a. edición revisada y ampliada. 
260 |a Madrid :  |b Ediciones Mundi-Prensa,  |c 2005. 
300 |a 214 páginas. :  |b ilustraciones ;  |c 21 cm. 
500 |a Incluye índice 
504 |a Bibliografía: 211-214 
505 0 |a El apasionante origen del vino -- Las viñas -- La elaboración del vino -- Dos vinos singulares; los espumosos y los dulces Pedro Ximénez -- La crianza -- Accidentes y enfermedades de los vinos; clarificación y estabilización -- La cata de los vinos. 
700 1 |a Ávila Jurado, Inmaculada  |e prologuista. 
700 1 |a Liébana, Ginés  |e ilustrador. 
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