Colombia mar /

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Bibliographic Details
Main Author:	Jaramillo Sanint, Isidro
Other Authors:	Iglesias, Jorge (ilustrador), Montañés, Juan Guillermo (fotógrafo), Sierra, Andrés (fotógrafo), Boyer, Jacques (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Panamericana Editorial, 2008.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Cocina colombiana Alimentos de mar (Cocina) Pesca Pescado (Cocina) Productos pesqueros
Notas Contenido:	La pesca y sus regiones Técnicas de pesca, conservación y cortes y presentación de los productos Ficha técnica de pescados y mariscos colombianos Gastronomía y recetas Pescados blancos Pescados azules Crustáceos Moluscos Platos combinados Fondos, salsa y acompañamientos El atún Recetas

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