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1 |
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|a VanCleave, Janice
|
| 245 |
1 |
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|a Alimentos y nutrición para niños y jóvenes.
|
| 250 |
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|
|a Primera edición
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Limusa,
|c 2002.
|
| 300 |
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|
|a 232 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a ¿Por qué el agua es esencial para la vida? -- Lo que hacen los carbohidratos -- Las grasas pueden ser buenas y malas -- Formación e importancia de las proteínas en tu cuerpo -- Importancia de las vitaminas -- Importancia de los minerales -- Diferencias entre los distintos tipos de verduras, frutas, nueces y granos -- Guía para la selección diaria de alimentos -- Aprende a leer las etiquetas de los alimentos -- Cómo mantener un peso corporal saludable -- ¿Por qué los alimentos tienen diferentes sabores? --Endulzantes naturales y artificiales -- Colorantes de alimentos naturales y artificiales --Ácidos y bases -- Efectos de las enzimas sobre los alimentos -- Proceso de fermentación y agentes leudantes --Gluten, proteína de soporte de la harina
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Niños
|x Nutrición
|2 Armarc
|
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2 |
7 |
|a Alimentos
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
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|a Colorantes en alimentos
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|2 Armarc
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|a Gluten
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