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Alimentos y nutrición para niños y jóvenes.

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Bibliographic Details
Main Author: VanCleave, Janice
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Limusa, 2002.
Edition: Primera edición
Subjects:
Niños > Nutrición
Alimentos
Colorantes en alimentos
Edulcorantes
Gluten
Notas Contenido:
  • ¿Por qué el agua es esencial para la vida?
  • Lo que hacen los carbohidratos
  • Las grasas pueden ser buenas y malas
  • Formación e importancia de las proteínas en tu cuerpo
  • Importancia de las vitaminas
  • Importancia de los minerales
  • Diferencias entre los distintos tipos de verduras, frutas, nueces y granos
  • Guía para la selección diaria de alimentos
  • Aprende a leer las etiquetas de los alimentos
  • Cómo mantener un peso corporal saludable
  • ¿Por qué los alimentos tienen diferentes sabores?
  • Endulzantes naturales y artificiales
  • Colorantes de alimentos naturales y artificiales
  • Ácidos y bases
  • Efectos de las enzimas sobre los alimentos
  • Proceso de fermentación y agentes leudantes
  • Gluten, proteína de soporte de la harina

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