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Proyecto sobre protección de alimentos /

Ofrece un programa de protección para reducir al máximo los riesgos de contaminación que se pueden presentar, los cuales son abundantes y pocas veces tenidos en cuenta. Estos riesgos se ven con mayor frecuencia en los manipuladores, equipos de trabajo, materia prima e instalaciones

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Bibliographic Details
Other Authors:	RAQUEL, Tovar
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellín, 1991.
Subjects:	HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

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