Panela alimento de calidad : técnicas de producción /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Federación Nacional de Cafeteros,
1990?
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- La panela en Colombia
- Valor alimenticio
- El molino
- El horno
- Manejo de guarapos
- Fabricación de panela
