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Trabalhador na fabricação de melado, açúcar mascavo e rapadura : fabricação de rapadura, rapadurnha e açúcar mascavo /

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Bibliographic Details
Main Author: Pereira, José Antonio Marques
Corporate Author: Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Administração Central
Format: Book
Language: Portuguese
Published: Brasilia : Senar, 2006.
Subjects:
Panela
Panela > Control de calidad
Caña de azúcar
Higiene de los alimentos
Notas Contenido:
  • Materia prima
  • Fabricación
  • Control de calidad
  • Higiene de la fabricación, utensilios y equipo
  • Determinar la maduración de la caña de azúcar
  • Transporte de la caña hasta el lugar de la molienda

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number: 664.12 P436t
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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Huila/Garzón: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

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