Trabalhador na fabricação de melado, açúcar mascavo e rapadura : fabricação de rapadura, rapadurnha e açúcar mascavo /
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| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Brasilia :
Senar,
2006.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Materia prima
- Fabricación
- Control de calidad
- Higiene de la fabricación, utensilios y equipo
- Determinar la maduración de la caña de azúcar
- Transporte de la caña hasta el lugar de la molienda
