Montaje del trapiche /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICA,
1985.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Selección y operación de los molinos paneleros
- Descripción general de la fabricación de la panela
- Proceso de elaboración de panela
- Maduración y cosecha de la caña de azúcar para panela
- Almacenamiento y empaque de la panela
- Generalidades sobre hornillas paneleras
- Transmisión de potencia por correas planas en molinos paneleros
