APA (7th ed.) Citation

Pedrero F., D. L., & Pangborn, R. M. (1996). Evaluación sensorial de los alimentos: Métodos analíticos. Alhambra Mexicana.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pedrero F., Daniel L., and Rose Marie Pangborn. Evaluación Sensorial De Los Alimentos: Métodos Analíticos. México: Alhambra Mexicana, 1996.

MLA (9th ed.) Citation

Pedrero F., Daniel L., and Rose Marie Pangborn. Evaluación Sensorial De Los Alimentos: Métodos Analíticos. Alhambra Mexicana, 1996.