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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 9684440936
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.072
|b P371e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Pedrero F., Daniel L.
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación sensorial de los alimentos :
|b métodos analíticos /
|c Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn.
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Alhambra Mexicana,
|c 1996.
|
| 300 |
|
|
|a 251 páginas :
|b ilustraciones, diagramas ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
2 |
|
|a Elementos estructurales de la evaluación sensorial -- Métodos de evaluación sensorial -- Métodos de análisis estadísticos
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 Agrovoc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Pangborn, Rose Marie,
|e autor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 5
|6 664_072000000000000_P371E
|7 0
|8 GENER
|9 38655
|a 05101
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|d 2009-05-18
|l 0
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|z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas
|
| 999 |
|
|
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|
| 942 |
|
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