Análisis sensorial : metodología. Estimación de la magnitud /
Esta norma describe un método para estimar la magnitud en la evaluación de atributos sensoriales. La metodología especificada comprende el entrenamiento de los evaluadores, la obtención de las estimaciones de la magnitud así como su interpretación
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| Corporate Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICONTEC,
1997.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
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| 110 | 2 | |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Análisis sensorial : |b metodología. Estimación de la magnitud / |c ICONTEC. |
| 246 | 3 | |a Sensory anlysis. Methodology. Magnitude estimation | |
| 260 | |a Bogotá : |b ICONTEC, |c 1997. | ||
| 300 | |a 25 páginas ; |c 30 cm. | ||
| 505 | 0 | |a Principio -- Condiciones generales del ensayo -- Selección y entrenamiento de los evaluadores -- Procedimiento | |
| 520 | |a Esta norma describe un método para estimar la magnitud en la evaluación de atributos sensoriales. La metodología especificada comprende el entrenamiento de los evaluadores, la obtención de las estimaciones de la magnitud así como su interpretación | ||
| 650 | 1 | 7 | |a entidos |x Normas técnicas |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Pruebas de los sentidos |x Normas técnicas |2 Armarc |
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