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Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha : manual de capacitación.

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Bibliographic Details
Format: Book
Language: Spanish
Published: Roma : FAO, ©1985.
Subjects:
Granos > Almacenamiento
Cereales > Enfermedades y plagas
Arroz > Enfermedades y plagas
Graneros
Plagas > Control
Alimentos > Almacenamiento
Notas Contenido:
  • Almacenamiento
  • Medición del contenido de humedad
  • Plagas de almacenamiento
  • Evaluación de pérdidas
  • Control de plagas
  • Secado
  • Almacenes
  • Centro de almacenamiento
  • Control de plagas en productos almacenados
  • Almacenamiento en hórreos
  • Almacenamiento de raíces y tubérculos
  • Elaboración de los cereales (distintos del arroz)
  • Elaboración del arroz en pequeña escala
  • Consecuencias sociológicas, económicas e institucionales de la prevención de pérdidas de alimentos poscosecha

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