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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
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|c CO-BoSNA
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| 082 |
0 |
4 |
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|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Atlas, Jaime
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Bio y gastrodiversidad :
|b alimentos y nutrición : aportes de la flora y fauna tradicional /
|c Jaime Atlas.
|
| 264 |
|
1 |
|a Rosario, Argentina :
|b Corpus Editorial y Distribuidora,
|c 2011.
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| 300 |
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|
|a 242 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 26 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 505 |
0 |
|
|a Alimentación y diversidad -- Qué son alimentos no tradicionales? -- Alimentos promisorios -- Producción de alimentos funcionales: una manera solución de emergencia -- Animales acuáticos -- Peces -- Pesca de captura -- Acuicultura -- Piscicultura -- Ventajas de la ingesta de pescado -- Crustáceos y moluscos -- Productos obtenidos en base a krill -- Cangrejo rojo -- Ostras cultivadas -- Caracoles -- Armadillo -- Conejos -- Liebre -- Carpincho -- Vizcacha - Jabalí -- Cérvidos -- Aves -- Codorniz -- Gansos -- Paloma -- Faisanes -- Ñandú -- Perdiz -- Patos -- Pintada o gallina de guinea -- Búfalo, camélidos sudamericanos y equinos Reptiles y anfibios -- Yacaré -- Iguana o lagarto overo -- Ranas -- Flora silvestre -- Tuna -- Alfalfa -- Mastuerzo -- Algarrobo -- Cardo -- Calafate -- Piñones de araucaria -- Yocón -- Muña-muña -- Salvia -- Chañar -- Gillies -- Cayote o cayota --Doca o tasi -- Frutas -- Arándano -- Mango -- Pasionaria o maracuyá -- Girasol -- Soja -- Cártamo -- Colza -- Palma cocotera -- Sésamo o ajonjolí -- Amaranto -- Chía -- Quinua
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Nutrición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Consumo de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Composición
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos naturales (Cocina)
|2 Armarc
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| 952 |
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