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Productos lácteos : materias primas : cuajos o enzimas lactocoagulantes Dairy products. Raw materials. Curds or milk coagulating enzymes /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Icontec, 2003.
Subjects:
Cuajo > Normas técnicas
Quesos > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Definiciones
  • Designaciones - Requisitos específicos
  • Rotulado

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