APA (7th ed.) Citation

Brownsell, V., Griffith, C. J., Jones, E., & Santana, M. A. (1993). La ciencia aplicada al estudio de los alimentos (primera edición.). Editorial Diana.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Brownsell, V.L, C. J. Griffith, Eleri Jones, and María Angélica Santana. La Ciencia Aplicada Al Estudio De Los Alimentos. primera edición. México: Editorial Diana, 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Brownsell, V.L, et al. La Ciencia Aplicada Al Estudio De Los Alimentos. primera edición. Editorial Diana, 1993.