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Pimientos, chiles y ajíes /

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Main Author: Cuéllar, Nidia Alba
Other Authors: Mendoza, José Hilber (revisor), Saldarriaga M., Manuel (revisor), Durán Ramírez, Felipe
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Grupo Latino Editores, [2011].
Series: Volvamos al campo
Subjects:
Ají
Pimentón > Cultivo
Ají > Cultivo
Condimentos
Notas Contenido:
  • Origen
  • Sabor y olor
  • Importancia económica
  • Valor nutricional
  • Los diez ajíes más picantes del mundo
  • Usos
  • Clasificación taxonómica
  • Morfología y fisiología de la planta
  • Sistema radicular
  • Talla y ramas
  • Hoja
  • Flor
  • Fruto
  • Semilla
  • Injerto y portainjertos en pimiento
  • Factores que influyen en el desarrollo
  • Tipos y variedades
  • Manejo del cultivo
  • Poscosecha
  • Plagas, enfermedades y virus
  • El ají amazónico

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