Cafés de Colombia /

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Bibliographic Details
Main Author:	Villegas, Liliana
Other Authors:	Villegas, Banjamín (Editor), Pineda, Carlos (fotógrafo), López, Andrés Mauricio (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Villegas editores, 2008, ©2012.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Café > Historia Café > Comercio > Colombia Bebidas
Notas Contenido:	El elixir de una fruta El café en Colombia Principales cifras de la caficultura colombiana Federación de Cafeteros de Colombia 1927-2007 Tierra templada Botánica Constituyentes principales del café Siembra Recolección Beneficio Lavado Secado Trilla Tostado Molido Mezclas Empaque Cafés solubles Cafés especiales de Colombia Entre gustos no hay disgustos Cata de café Más de una manera de preparar café Preparaciones clásicas Espresso Derivados del espresso Cafés calientes Cafés fríos Cafés fríos con licor Recetas con café La taza de la excelencia Bolsa Cafés en el mundo Países productores de café Historia mundial

Description
Physical Description:	491 páginas : fotografías a color ; 19 cm.
Awards:	Gourmand world cookbook awards. Categoría bebidas no alcohólicas, 2010 Latino book awards. Categoría Libros de referencia, 2010
Bibliography:	Incluye bibliografía
ISBN:	9789588306223

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