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| LEADER |
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|
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0 |
|
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|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b A728
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Armendáriz Sanz, José Luís
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. /
|c José Luís, Armendáriz Sanz.
|
| 250 |
|
|
|a 2a. edición
|
| 260 |
|
|
|a Madrid España :
|b Ediciones, Paraninfo S.A.,
|c 2012.
|
| 300 |
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|a 192 páginas :
|b fotografías a color, gráficas a color ;
|c 25 cm.
|
| 505 |
2 |
|
|a La seguridad alimentaria -- Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Control de plagas -- Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos -- Sistemas de autocontrol -- Utilización eficaz de los recursos -- Recogida selectiva de residuos -- Prevención de riesgos laborales en la actividad hostelera
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Seguridad alimentaria
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Limpieza industrial
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Contaminación de alimentos
|2 Armarc
|
| 952 |
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|t Ej. 1
|w 2026-01-09
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|z Calle 9#19-120 Sabanalarga-Atlántico
|
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|
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|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
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|w 2026-01-09
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|z Km. 1 vía Duitama Pantano de Vargas
|
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|z Kilómetro 5 vía Espinal - Ibagué
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|z Carretera Central Km. 2 Vía Tuluá-Buga
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| 942 |
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