APA (7th ed.) Citation

Cenzano, I. (1988). Elaboración, análisis y control de calidad de los helados. A. Madrid Vicente, Ediciones.

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Cenzano, Inmaculada. Elaboración, Análisis Y Control De Calidad De Los Helados. Madrid: A. Madrid Vicente, Ediciones, 1988.

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Cenzano, Inmaculada. Elaboración, Análisis Y Control De Calidad De Los Helados. A. Madrid Vicente, Ediciones, 1988.