Manual práctico para el analisis y la elaboración de productos lácteos /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Vélez Acosta, Lina María
Other Authors: Orozco Mendoza, Gina Lía
Format: Book
Language: Spanish
Published: Medellín : Editorial Universidad Pontificia Bolivariana, 2011.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Buenas prácticas de manufactura en el laboratorio
  • Control de calidad de leches crudas y pasteurizadas
  • Elaboración de productos lácteos: Prácticas de laboratorio

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000082913
003 CO-BoSNA
005 20260109084608.0
008 160830s2011^^^^ck^a^^^gr^^^^^000^0^spa^d
020 |a 9789586968867 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
082 0 4 |a 637  |b V868m  |2 23 
100 1 |a Vélez Acosta, Lina María 
245 1 0 |a Manual práctico para el analisis y la elaboración de productos lácteos /  |c Lina María Vélez Acosta, Gina Lía Orozco Mendoza. 
260 |a Medellín :  |b Editorial Universidad Pontificia Bolivariana,  |c 2011. 
300 |a 100 páginas. :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
505 0 0 |a Buenas prácticas de manufactura en el laboratorio -- Control de calidad de leches crudas y pasteurizadas -- Elaboración de productos lácteos: Prácticas de laboratorio 
650 1 7 |a Procesamiento de productos lácteos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Productos lácteos  |x Análisis  |2 Armarc 
650 2 7 |a Industria lechera  |x Control de calidad  |2 Armarc 
700 1 |a Orozco Mendoza, Gina Lía 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404180  |a 05053  |b 05053  |d 2017-01-30  |i 36084  |l 0  |o 637 V868m  |p 053062030260  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 104 No. 69-120, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404181  |a 05204  |b 05204  |d 2021-05-14  |i 153974  |l 0  |o 637 V868m  |p 059206000772  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 29 No. 25-27, Santa Rosa de Osos 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404182  |a 20114  |b 20114  |d 2016-11-24  |i 30082  |l 0  |o 637 V868m  |p 209114000123  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404183  |a 20114  |b 20114  |d 2016-11-24  |i 30082  |l 0  |o 637 V868m  |p 209114000124  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404184  |a 20114  |b 20114  |d 2016-11-24  |i 30082  |l 0  |o 637 V868m  |p 209114000125  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 3  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404185  |a 20114  |b 20114  |d 2016-11-24  |i 30082  |l 0  |o 637 V868m  |p 209114000474  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 4  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404186  |a 20520  |b 20520  |d 2017-03-22  |i 39337  |l 0  |o 637 V868m  |p 209520001079  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z  Cra. 40 Km. 1 Vía Bucaramanga, Aguachica 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404187  |a 41525  |b 41525  |d 2016-08-30  |i 17648  |l 0  |o 637 V868m  |p 419525005041  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404188  |a 41525  |b 41525  |d 2016-08-30  |i 17648  |l 0  |o 637 V868m  |p 419525005040  |r 2026-01-09 08:46:08  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra 10 No. 11-22, Garzón 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404189  |a 66067  |b 66067  |d 2017-08-25  |i 49872  |l 0  |o 637 V868m  |p 666067001738  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 8 No. 26-79, Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404190  |a 66067  |b 66067  |d 2017-08-25  |i 49872  |l 0  |o 637 V868m  |p 666067001739  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 8 No. 26-79, Pereira 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |7 0  |8 GENER  |9 404191  |a 73123  |b 73123  |d 2021-10-26  |i 163756  |l 0  |p 83086-180  |r 2026-01-09 08:46:09  |w 2026-01-09  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |7 0  |8 GENER  |9 404192  |a 73123  |b 73123  |d 2021-10-26  |i 163756  |l 0  |p 83086-190  |r 2026-01-09 08:46:09  |w 2026-01-09  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404193  |a 73123  |b 73123  |d 2018-05-08  |i 163756  |l 0  |o 637 V868m  |p 731230004930  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Kilómetro 5 vía Espinal - Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404194  |a 73123  |b 73123  |d 2018-05-08  |i 163756  |l 0  |o 637 V868m  |p 731230004931  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Kilómetro 5 vía Espinal - Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404195  |a 76124  |b 76124  |d 2019-05-03  |i 91833  |l 0  |o 637 V868m  |p 769124007217  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404196  |a 76124  |b 76124  |d 2019-05-03  |i 91833  |l 0  |o 637 V868m  |p 769124007218  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 3  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404197  |a 76124  |b 76124  |d 2019-05-03  |i 91833  |l 0  |o 637 V868m  |p 769124007219  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 637_000000000000000_V868M  |7 0  |8 GENER  |9 404198  |a 81530  |b 81530  |d 2018-02-06  |i 63246  |l 0  |o 637 V868m  |p 959530001799  |r 2026-01-09 08:46:09  |t Ej. 1  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Cra. 20 No. 28-163, Arauca 
999 |c 82884  |d 82884 
942 |6 637_000000000000000__V868M