Manual del servicio de alimentos y bebidas para instituciones de atención a la salud /

Administración y funcionamiento del departamento de bebidas y alimentos

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	PUCKETT, Ruby P.
Other Authors:	MILLER, Bonnie B, ZEA, Clorinda (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Bogotá : Centro de Gestión Hospitalaria, 1993.
Subjects:	SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES ADMINISTRACION DE INDUSTRIAS DE SERVICIOS

Description
Summary:	Administración y funcionamiento del departamento de bebidas y alimentos
Physical Description:	447 p ; 27 cm.
ISBN:	9586081079

Similar Items