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Manual del servicio de alimentos y bebidas para instituciones de atención a la salud /

Administración y funcionamiento del departamento de bebidas y alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	PUCKETT, Ruby P.
Other Authors:	MILLER, Bonnie B, ZEA, Clorinda (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Bogotá : Centro de Gestión Hospitalaria, 1993.
Subjects:	SERVICIOS ALIMENTARIOS EN HOSPITALES ADMINISTRACION DE INDUSTRIAS DE SERVICIOS

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