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| LEADER |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b C749m
|2 23
|
| 111 |
2 |
|
|a Congreso Nacional Gastronómico de Popayán
|n IV
|d 2006
|c Popayán, Cauca
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Memorias :
|b IV Congreso Nacional Gastronómico de Popayán /
|c Corporación Gastronómica de Popayán.
|
| 260 |
|
|
|a Popayán :
|b Corporación Gastronómica de Popayán,
|c ©2007.
|
| 300 |
|
|
|a 220 páginas ;
|c 25 cm.
|
| 505 |
2 |
|
|a La gastronomía de España: de recurso turístico a oferta turística -- Cocina vasca: tradición de perspectivas -- Los chefs y la formación del público -- Cocinas regionales de Colombia: San Andrés y Providencia -- Cocinas monacales de Popayán, siglos XVII y XVIII -- Pescados blancos y azules -- El pacífico colombiano: una nueva opción -- Slow food vs. fast food: una conciencia de que producto? y la variedad de productos -- Delicias ibéricas -- Cocina en El Quijote -- Carantanta: milagro crocante de maíz
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina colombiana
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina española
|v Congresos, conferencias, etc
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina molecular
|2 Tesauro Biblioteca Hispánica AECID
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina vasca
|2 Armarc
|
| 710 |
2 |
|
|a Corporación Gastronómica de Popayán
|
| 952 |
|
|
|0 0
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|4 11
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|7 0
|8 GENER
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|z Calle 14 Norte #9N-45, Cali. Escuela de Gastronomía
|
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|
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| 942 |
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