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Sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria : guía para ISO 9001/2 /

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Bibliographic Details
Main Author: Bolton, Andrew
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Editorial Acribia, ©1997.
Subjects:
Control de alimentos
Industria y comercio de alimentos > Control de calidad
Alimentos > Análisis
Notas Contenido:
  • Acta sobre seguridad alimentaria de 1990
  • Principios de gestión de la calidad ¿por qué la norma BS EN ISO 9001?
  • Preparación para el programa - Compromiso de la dirección
  • Responsabilidad de la dirección
  • Sistema de la calidad y control de la documentación
  • Compra y venta - compras y revisión del contrato
  • Diseño y desarrollo
  • Control del proceso
  • Inspección, medición y ensayo-calibración
  • Auditorías internas de la calidad
  • Formación
  • Proceso de auditoría
  • Consecución de la certificación con la norma: ¿qué es lo siguiente?
  • Otros sistemas de acreditación/certificación.

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000084943
003 CO-BoSNA
005 20260109084847.0
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040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h eng 
082 0 4 |a 664.07  |b B694s  |2 23 
100 1 |a Bolton, Andrew 
245 1 0 |a Sistema de gestión de la calidad en la industria alimentaria :  |b guía para ISO 9001/2 /  |c Andrew Bolton ; traducido por Luis M. Cintas Izarra. 
260 |a Zaragoza :  |b Editorial Acribia,  |c ©1997. 
300 |a xi, 227 páginas ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye índice alfabético 
505 0 |a Acta sobre seguridad alimentaria de 1990 -- Principios de gestión de la calidad ¿por qué la norma BS EN ISO 9001? -- Preparación para el programa - Compromiso de la dirección -- Responsabilidad de la dirección -- Sistema de la calidad y control de la documentación -- Compra y venta - compras y revisión del contrato -- Diseño y desarrollo -- Control del proceso -- Inspección, medición y ensayo-calibración -- Auditorías internas de la calidad -- Formación -- Proceso de auditoría -- Consecución de la certificación con la norma: ¿qué es lo siguiente? -- Otros sistemas de acreditación/certificación. 
534 |p Título original:  |t Quality management systems for the food industry: a guide to ISO 9001/2 
650 1 7 |a Control de alimentos  |2 Armarc 
650 2 7 |a Industria y comercio de alimentos  |x Control de calidad  |2 Armarc 
650 2 7 |a Alimentos  |x Análisis  |2 Armarc 
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952 |0 0  |1 0  |3 Reimpresión 2007  |4 6  |6 664_070000000000000_B694S  |7 0  |8 GENER  |9 410351  |a 91517  |b 91517  |d 2016-10-28  |i 24366  |l 0  |o 664.07 B694s  |p 919517000957  |r 2026-01-09 08:48:47  |t Ej. 2  |w 2026-01-09  |y BOOK  |z Calle 12 No. 10-60, Leticia 
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942 |6 664_070000000000000__B694S 

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