Grandes maestros de la historia de la gastronomía /

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Bibliographic Details
Main Author:	Villegas, Almudena (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	España : 2015.
Edition:	Primera edición
Series:	Colección Historia
Subjects:	Gastronomía > Historia Cocineros
Notas Contenido:	Apicio, Marco Gavio Brillat-Savarín, Jean Anthelme Buda, Gautama Siddharta Carême, Marie-Antoine Child, Julia Dumas, Alexander Escoffier, Auguste Grimod de la Reynière, Alexandre Hipócrates de Cos Jefferson, Thomas Médicis, Catalina de Moctezuma Xocoyotzin, El Joven Moisés Parabere, María Mestayer de Echagüe Pardo Bazán, Emilia Parmentier, Antoine Ziryab, Ali-Ibn Nafi

Description
Physical Description:	444 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliography:	Incluye bibliografía e índice
ISBN:	9788416392216

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