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Cocina japonesa : 120 recetas, despensa y utensilios, la ceremonia del té /

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Bibliographic Details
Main Author: Kazuko, Emi
Other Authors: Gutiérrez Manuel, Margarita (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Blume, ©2004.
Edition: Primera edición
Subjects:
Cocina japonesa
Sushi
Té
Notas Contenido:
  • La comida japonesa y la ceremonia del té
  • Las regiones, sus platos y bebidas
  • La despensa japonesa
  • Aperitivos
  • Caldos y sopas
  • Vegetales y ensaladas
  • Pescado y marisco
  • Aves y mariscos
  • Aves de caza
  • Carnes
  • Huevos y tofu
  • Arroz y sushi
  • Fideos
  • Postres y pasteles
  • Bebidas y licores

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