Productos de frutas y verduras : determinación de la acidez titulable /

Especifica dos métodos de determinación de la acidez en los productos de frutas y verduras. Método potenciométrico de referencia y Método de rutina, que utiliza indicador coloreado.

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : ICONTEC, 1999.
Subjects:

MARC

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110 2 |a Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) 
243 1 0 |a Normas técnicas 
245 1 0 |a Productos de frutas y verduras :  |b determinación de la acidez titulable /  |c Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC. 
246 3 7 |a NTC 4623 
246 3 1 |a Fruit and vegetable products  |b determination of titratable acidity 
260 |a Bogotá :  |b ICONTEC,  |c 1999. 
300 |a 6 páginas ;  |c 30 cm. 
500 |a Esta norma es equivalente a la ISO 750 
520 2 |a Especifica dos métodos de determinación de la acidez en los productos de frutas y verduras. Método potenciométrico de referencia y Método de rutina, que utiliza indicador coloreado. 
650 1 7 |a Frutas  |x Análisis  |v Normas técnicas  |2 Armarc 
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