APA (7th ed.) Citation

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) & Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES). (2002). Compendio de normas técnicas sectoriales de la industria gastronómica. ICONTEC.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) and Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES). Compendio De Normas Técnicas Sectoriales De La Industria Gastronómica. Bogotá: ICONTEC, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (Icontec) and Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (ACODRES). Compendio De Normas Técnicas Sectoriales De La Industria Gastronómica. ICONTEC, 2002.