Higiene e inspección de carnes : Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2003.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Item Description: | Incluye índice analítico |
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| Physical Description: | 2 volúmenes (xviii, 646 ; xvi, 593 páginas) : ilustraciones ; 26 cm. |
| ISBN: | 847978573X |
