Molinería y actualización tecnológica en el procesamiento del trigo y sus derivados /
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Bibliographic Details
| Main Author: |
Hong, Crhistian Fabio |
| Other Authors: |
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) |
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
SENA,
2012.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Conservación de materias primas
- Transporte en molienda de harinas
- Proceso de molienda
- Aditivos
- Almidón dañado
- Mantenimiento de maquinarias de molino
- Fabricación de pastas
- Normas para la molienda
- Software empresas.
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