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Desarrollo de productos con alto contenido de almidón para la industria de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	González Blair, Gloria Helena
Corporate Author:	Fundación Universitaria Agraria de Colombia
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Fundación Universitaria Agraria de Colombia, 2013.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Almidón Industria de almidones Alimentos > Análisis Industrias agrícolas
Notas Contenido:	Alimentos con alto contenido de almidón Propiedades del almidón Desarrollo para la industria de alimentos.

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