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| LEADER |
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0 |
4 |
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|2 23
|
| 243 |
0 |
0 |
|a Publicaciones SENA
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| 245 |
0 |
0 |
|a Estandarización de procesos y disminución de riesgos en panificación /
|c ilustraciones Jane Murcia.
|
| 260 |
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|a Bogotá :
|b SENA,
|c 2012.
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| 300 |
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|
|a 67 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 16 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Cartilla técnica
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| 505 |
0 |
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|a Los enemigos de la calidad en los alimentos -- Calidad en las panaderías -- Materias primas de los productos de panificación -- Control de operaciones en panadería.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Panaderías
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Panaderías
|x Control de calidad
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Pan
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Murcia, Jane
|e ilustraciones
|
| 710 |
2 |
|
|a Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 5
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|
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