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4 |
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| 100 |
1 |
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|a Mota, Ignacio H. de la
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| 245 |
1 |
3 |
|a El libro del café /
|c Ignacio H. de la Mota.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Ediciones Pirámide,
|c ©2006.
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| 300 |
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|a 302 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 22 cm.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 505 |
0 |
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|a Homenaje al café -- Orígenes del café -- Leyendas de café -- Primeras referencias -- Historia -- Los grandes del café latinoamericano -- El nombre del café -- El café, una polémica constante -- La cafeína -- Planta, fruto y terreno de cultivo -- Recolección y secado -- Clases de café -- Los diferentes tipos de café -- El tostado y la molienda -- Modo de preparar el café -- El café con leche -- Café, copa y puro -- Los cafés y su historia -- El café de Pombo, de Madrid -- El café Els Quatre Gats, de Barcelona -- Los cafés de París -- Lectura de los posos del café -- Frases célebres sobre el café -- Recetario del café.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Café
|2 Armarc
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| 650 |
2 |
7 |
|a Cafeterías
|2 Armarc
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2 |
7 |
|a Café
|x Historia
|2 Armarc
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|z Vereda Bojacá, Carrera 11, Sector el Darién, Lt 1. Chía, Colombia
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