Papas nativas colombianas : recetario gastronómico /
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| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Corpoica ;
2009.
Fontagro, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 000092893 | ||
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| 020 | |a 9789587400205 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 641.6521 |b P213p |2 980 |
| 245 | 0 | 0 | |a Papas nativas colombianas : |b recetario gastronómico / |c José Dilmer Moreno [y otros]. |
| 260 | |a Bogotá : |b Corpoica ; |b Fontagro, |c 2009. | ||
| 300 | |a 24 páginas : |b fotografías a color ; |c 24 cm. | ||
| 505 | 2 | |a La papa en la cocina colombiana -- Canoa de papa con Bombones de Pollo a la BBQ, con callos y garbanzos -- Canastilla de papa con la hortalizas de temporada -- Cebiche de camarón con chips de papa -- Corona de langostinos en salsa de queso con puré morado y chips de papa -- Crepes de papa con frutos del bosque -- Croquetas y Peras de papa -- Pancakes de papa con sirope de maíz -- Cilindros de papa soté -- Puré morado de papa -- Puré violeta de papa -- Suflé morado de papa -- Papas criollas con suero costeño. | |
| 504 | |a Bibliografía : página 24 | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Papas (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina colombiana |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Papas (Tubérculos) |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Moreno, José Dílmer |e autor | |
| 700 | 1 | |a Romero, Freddy |e autor | |
| 700 | 1 | |a Bejarano, Eloisa |e autor | |
| 700 | 1 | |a Chávez, Karen |e autor | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 4 |6 641_652100000000000_P213P |7 0 |8 GENER |9 420140 |a 66067 |b 66067 |d 2017-10-11 |i 54532 |l 0 |o 641.6521 P213p |p 666067001894 |r 2026-01-09 09:22:23 |t Ej. 1 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Cra. 8 No. 26-79, Pereira | ||
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