Manual para la conservación de frutos de berenjena : manual técnico /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Córdoba :
2011.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Cosecha
- Postcosecha
- Lavado
- Desinfección, enjuague y secado
- Empaque
- Temperatura de almacenamiento
- Análisis microbiológico
- Protocolo para sanitación de frutos de berenjena
- Protocolo para el almacenamiento de frutos de berenjena
