Fogón caribe : la historia de la gastronomía del caribe colombiano /

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Bibliographic Details
Main Author:	Morales Bedoya, Enrique
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	[Barranquilla] : Editorial La Iguana Ciega, 2010.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Gastronomía Cocina colombiana Región Caribe (Colombia) > Historia
Notas Contenido:	Ubicación geográfica Prehistoria El litoral caribe durante la invasión española Fusión alimenticia durante los primeros años de conquista El siglo XVI El aporte negro a la cocina del caribe colombiano La colonia El siglo XIX en el litoral caribe El siglo XX Apéndice de recetas de la costa caribe colombiana

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