Bibliographic Details
| Format: |
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Málaga :
IC Editorial,
2013.
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| Edition: |
1a. edición |
| Series: |
Certificado de profesionalidad INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- Guía para el docente: técnicas de enseñanza y aprendizaje
- El programa de formación
- Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje
- La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo
- Técnicas de secuenciación de contenidos
- La selección y planificación de estrategias didácticas
- La selección y planificación de medios y recursos didácticos
- La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje
- El seguimiento formativo
- Instrumentos para el seguimiento
- Metodología de la evaluación del diseño de formación
- Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación
- Solucionario 1. Operaciones y control de almacén de conservas vegetales
- Solucionario 2. Preparación de materias primas y elaboración de productos vegetales
- Solucionario 3. Elaboración de productos vegetales
- Solucionario 4. Control de procesos y seguridad e higiene
- Solucionario 5. Envasado de conservas vegetales
- Solucionario 6. Tratamientos finales de conservas alimentarias
- Solucionario 7. Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación
- Solucionario 8. Tratamientos finales de conservación.
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