| Notas Contenido: |
- La importancia de la alimentación en deportes de gran desgaste físico
- Qué es la dietética. los elementos vitales, los nutrientes, las proteínas, las grasas, los hridratos de carbono, las vitaminas, las sales minerales
- Preparación de un menú
- La comida preparada (Alimentos de conservación corta, latas, brinks botellas, panes, galletas, bollos, quesos, fiabres y encurtidos)
- Alientos de difícil conservación (los huevos, las frutas, las hortalizas y las verduras)
- Alimentos sin preparar ( El arroz, la pasta de sopa, los copos de cereales, el cous-cous, la proteína de soja y los vegetales deshidratados)
- Complementos (condimentos, frutos secos y suplementos dietéticos)
- Utensilios de cocina (la cocinilla, cacerolas, sartenes, platos, cubiertos y la cantimplora)
- Recetario (Desayunos, Las ensaladas, Sopas, Comidas principales, la bebida (bebidas isotónicas)
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