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| LEADER |
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4 |
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|2 23
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| 100 |
1 |
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|a Alfaro Cubillos, Ana Myriam
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| 245 |
1 |
0 |
|a Guías de estudio tecnología de alimentos /
|c Ana Myriam Alfaro Cubillos.
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| 260 |
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|a Bogotá :
|b Unisur,
|c 1994.
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| 300 |
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|a 181 páginas ;
|c 24 cm.
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| 505 |
0 |
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|a Biológia apliacda -- Química general -- Algebra y trigonometría -- Estadística descriptiva -- Proyecto empresarial -- Microbiologia general y de alimentos -- Cálculo diferencial -- Física general -- Materias promas agricolas y pecuarias -- Dibujo técnico -- Quimica analitica -- Calculo integral - Termodinamica -- Introducción a la tecnologia de alimentos -- Fundamentos de organización de empresas y mercadeo -- Inglés básico -- Química orgánica -- Sanidad y legislación alimentaria -- Análisis y control de calidad -- Balance de materia y energía -- Fundamentos de costos y fiannzas -- Principos de nutricion -- Tecnología de carnes y pescados -- Tecnología de leche y derivados -- Tecnología de frutas y verduras -- Seguridad industrial -- Tecnología de cereales y oeaginosas -- Introducción a los computadores -- Indormación adicional.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 710 |
2 |
|
|a Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)
|b Unidad Universitaria del Sur de Bogotá (Unisur)
|
| 952 |
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|4 6
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