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Guías de estudio tecnología de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Alfaro Cubillos, Ana Myriam
Corporate Author: Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) Unidad Universitaria del Sur de Bogotá (Unisur)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Unisur, 1994.
Subjects:
Tecnología de alimentos
Industria y comercio de alimentos
Notas Contenido:
  • Biológia apliacda
  • Química general
  • Algebra y trigonometría
  • Estadística descriptiva
  • Proyecto empresarial
  • Microbiologia general y de alimentos
  • Cálculo diferencial
  • Física general
  • Materias promas agricolas y pecuarias
  • Dibujo técnico
  • Quimica analitica
  • Calculo integral - Termodinamica
  • Introducción a la tecnologia de alimentos
  • Fundamentos de organización de empresas y mercadeo
  • Inglés básico
  • Química orgánica
  • Sanidad y legislación alimentaria
  • Análisis y control de calidad
  • Balance de materia y energía
  • Fundamentos de costos y fiannzas
  • Principos de nutricion
  • Tecnología de carnes y pescados
  • Tecnología de leche y derivados
  • Tecnología de frutas y verduras
  • Seguridad industrial
  • Tecnología de cereales y oeaginosas
  • Introducción a los computadores
  • Indormación adicional.

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