Guías de estudio tecnología de alimentos /
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| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Unisur,
1994.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Biológia apliacda
- Química general
- Algebra y trigonometría
- Estadística descriptiva
- Proyecto empresarial
- Microbiologia general y de alimentos
- Cálculo diferencial
- Física general
- Materias promas agricolas y pecuarias
- Dibujo técnico
- Quimica analitica
- Calculo integral - Termodinamica
- Introducción a la tecnologia de alimentos
- Fundamentos de organización de empresas y mercadeo
- Inglés básico
- Química orgánica
- Sanidad y legislación alimentaria
- Análisis y control de calidad
- Balance de materia y energía
- Fundamentos de costos y fiannzas
- Principos de nutricion
- Tecnología de carnes y pescados
- Tecnología de leche y derivados
- Tecnología de frutas y verduras
- Seguridad industrial
- Tecnología de cereales y oeaginosas
- Introducción a los computadores
- Indormación adicional.
