El arte de la cocina francesa / volumen 2 /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
2014.
|
| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000088395 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260109092641.0 | ||
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| 020 | |a 9788499924328 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa |c CO-BoSNA |e rda | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.5944 |b C536a |2 23 |
| 100 | 1 | |a Child, Julia |d 1912-2004 |e autor | |
| 245 | 1 | 3 | |a El arte de la cocina francesa / |c Julia Child y Simone Beck ; traducción de Carme Geronès Planagumà ; ilustraciones de Sidonie Coryn ; dibujos técnicos de Paul Child. |n volumen 2 / |
| 250 | |a Primera edición | ||
| 264 | 1 | |a Barcelona : |b Debate, |c 2014. | |
| 300 | |a 701 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Incluye índice alfabético y datos biográficos de las autoras | ||
| 505 | 0 | |a Sopas de la huerta, cremas de marisco y sopas de pescado -- Masas: pan, brioches, cruasanes y tartas -- Carnes: de la cocina rural a la alta cocina -- Pollo guisado a fuego lento en salsa y coq en pâte -- Charcutería: salchichas, salzaón de cerdo y oca. Patés y terrinas -- Verduras y hortalizas -- Postres: Ampliar el repertorio -- Relación de rellenos para carnes y verduras u hortalizas -- Utensilios de cocina y accesorios | |
| 534 | |p Título original: |t Mastering the art of French cooking, volume two | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina francesa |2 Armarc 2.0 |
| 700 | 1 | |a Beck, Simone |e autor | |
| 700 | 1 | |a Geronès Planagumà, Carme |e traductor | |
| 700 | 1 | |a Coryn, Sidonie |e ilustrador | |
| 700 | 1 | |a Child, Paul |e ilustrador | |
| 952 | |0 0 |1 0 |4 5 |6 641_594400000000000_C536A |7 0 |8 GENER |9 430364 |a 05505 |b 05505 |d 2017-02-06 |i 36523 |l 0 |o 641.5944 C536a |p 059549107054 |r 2026-01-09 09:26:41 |t Ej. 1 |w 2026-01-09 |y BOOK |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia | ||
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