Alimentación juvenil /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Editorial Doncel,
1965.
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| Edition: | Primera edición |
| Series: |
Biblioteca de Educación física
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Alimentación juvenil
- Nutrición
- Composición de la dieta
- Contenido de vitaminas en los alimentos más usuales
- Coeficiente calórico de los alimentos
- Composición de los alimentos
- Estudio dietético y recetas culinarias
- Desayunos
- Purés y sopas
- Arroz y legumbres
- Pescados y mariscos
- Carnes y despojos
- Postres
