Aceite de palma en la salud humana

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite, Servicio Nacional de Aprendizaje, Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Colombia : Fedepalma, 2007.
Subjects:	Aceite de palma Ácidos grasos
Notas Contenido:	La palma de aceite Grasas dietarias y aceites de palma y palmiste Importancia de las grasas en la salud Aporte nutricional del aceite de palma y sus fracciones Aceite de palma y la salud humana Hechos nutricionales del aceite de palma Aceite de palma y salud cardiovascular Aceite de palma: prevención y manejo de deficiencia de vitamina A Tocotrienoles: vitamina E en el aceite de palma Usos alimenticios de los aceites de palma y palmiste Ácidos grasos trans Hidrogenación y ácidos grasos trans Aceite de palma y reducción de trans en los alimentos

Magdalena/Gaira: Unknown