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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
CO-BoSNA |
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|
|
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|
| 040 |
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|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b G215h
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a García Hurtado, María
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Higiene general en la industria alimentaria /
|c María García Hurtado.
|
| 246 |
3 |
4 |
|a MF0546_1: Higiene general en la industria alimentaria
|
| 260 |
|
|
|a Málaga :
|b IC Editorial,
|c 2012.
|
| 300 |
|
|
|a 350 páginas :
|e ilustraciones ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Certificado de profesionalidad INAQ0108 - Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas
|
| 505 |
0 |
|
|a Importancia de la higiene en la industria alimentaria -- Principales procesos, instalaciones y requisitos higiénico-sanitarios de las distintas indutrias alimentarias -- Productos utilizados para la limpieza e higienización en las industrias alimentarias -- Equipamiento, utensilios y maquinaria e higienización -- Procesos y procedimientos de limpieza, desinfección e higienización -- Normas y prácticas de higiene en la industria alimentaria -- Incidencia ambiental de la industria alimentaria -- Residuos y contaminantes en la industria alimentaria -- Medidas de protección ambiental
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria y comercio de alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Alimentos
|x Preservación
|2 Armarc
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
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|t Ej. 1
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|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 952 |
|
|
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|z Cra. 9 No. 71N-60, Popayán
|
| 952 |
|
|
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|z Cra. 10 No. 30-04, Girardot
|
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|
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| 942 |
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