APA (7th ed.) Citation

Pérez Oreja, N., & Civera Bendicho, J. J. (2014). Gestión, organización y planificación de la producción culinaria. Editorial Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, and Juan José Civera Bendicho. Gestión, Organización Y Planificación De La Producción Culinaria. Madrid: Editorial Síntesis, 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Pérez Oreja, Nuria, and Juan José Civera Bendicho. Gestión, Organización Y Planificación De La Producción Culinaria. Editorial Síntesis, 2014.